Produire et gérer la violence : Stratégies d'externalisation et implications sur l'organisation du nettoyage dans l'hôtellerie
11/01/2024 à 14h00
Mme Juliette CERMENO présente ses travaux en soutenance le 11/01/2024 à 14h00
À l'adresse suivante : Université Paris-Dauphine - PSL Pl. du Maréchal de Lattre de Tassigny, 75016 Paris, Salle des thèses - D520
En vue de l'obtention du diplôme : Doctorat en Sciences de gestion
La soutenance est publique
Titre des travaux
Produire et gérer la violence : Stratégies d'externalisation et implications sur l'organisation du nettoyage dans l'hôtellerie
École doctorale
École doctorale Dauphine SDOSE
Équipe de recherche
UMR 7088 - Dauphine Recherches en Management
Section CNU
06 - Sciences de gestion et du management
Directeur(s)
Mme Véronique PERRET
Membres du jury
| Nom | Qualité | Établissement | Rôle |
|---|---|---|---|
| Mme Véronique PERRET | Professeur des universités | UNIVERSITE PARIS DAUPHINE - PSL | Directrice de thèse |
| Mme Florence VILLESèCHE | Associate professor | Copenhagen Business School | Rapporteure |
| M. Gazi ISLAM | Professeur | Grenoble École de management | Rapporteur |
| Mme Héla YOUSFI | Maître de conférences | UNIVERSITE PARIS DAUPHINE - PSL | Examinatrice |
| Mme Clothilde CORON | Professeur des universités | Université Paris-Saclay | Examinatrice |
Résumé
La violence au travail est traditionnellement appréhendée comme un comportement déviant, constituant un risque à manager pour l'organisation. En prenant pour point de départ celles et ceux qui font l'expérience de la violence, je propose d'éclairer d'un côté, la dimension organisationnelle et organisée de cette dernière, de l'autre d'interroger, la gestion dont elle fait l'objet par l'organisation. En partant des conditions de travail des femmes de chambre sous-traitées à l'hôtel Ibis Batignolles, théâtre d'un important conflit social (2019-2021), cette thèse dresse un lien entre violence et stratégie d'externalisation. Je montre que la violence est conjointement co-produite et co-gérée par les organisations impliquées tout au long de la chaine de valeur, ces dernières tendent à ajuster son intensité et à la maintenir invisible.